[경매사 추천 농산물] 아직 때가 안되었지만, 먼저 먹어봅시다! "완두콩"

안녕하세요? 여러분들에게 농산물 유통현황과 가락시장 경매동향을 발빠르게 전달해드리는 "가락시장이박사" 입니다. 오늘은 성수 출하시기가 5월~6일이지만, 미리 출하가 시작된 완두콩에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 어떤 농산물일까? 완두콩 완두콩은 콩류 중에 식이섬유소가 가장 풍부하게 들어있는 완두콩은 꼬투리째 채소로 먹기로 하고, 밥을 넣거나, 앙금으로 만들어 먹기도 하며, 통조림으로 가공하여 유통되는 등 다양하게 이용하고 있습니다. 가락시장에서는 현재는 전남 나주지역과 충남 부여지역에서 출하되며, 대체적으로 충청남도지역 위주로 반입되지만, 전국적으로 보면, 경북 고령, 충남 예상, 전남 보성 등이 주산지입니다. 품종은 먹은 부위에 따라서 연협종, 경협종, 겸용종으로 나누어집니다. 완두콩이 건강식으로 인기있는 이유는 풍부하게 함유된 식이섬유소가 장의 활동을 원활하게 해 변비 예방에 좋고, 몸에 좋지 않은 LDL 콜레스테롤을 줄이는 데 도움을 주기 때문입니다. 좋은 평가를 받는 완두콩은...

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