비누, 계면활성제 원료 | 고급지방산의 뜻과 종류

지방이라고 하면 무엇이 떠오르는가? 나는 돼지고기 지방만 생각난다ㅎㅎ 삼겹살! 화장품 용어에서 고급 지방산이라는 것이 있다. 지방산이면 그냥 지방산이지. 고급 지방산이 뭐야. 고급이면 중급, 저급도 있겠네. 귀여운 호기심을 해결하고자 오늘은 고급지방산에 대해 간단히 다뤄본다. 인준의 공간 열여덟 번째 배움 화장품 공부 | 고급지방산 시작하기 앞서, 내 예상이 들어맞았다. 고급, 중급, 저급 지방산은 정말 모두 있더라. - 지방산(일반식 RCOOH)이라는 물질이 있다. 지방산은 지방을 가수분해해 얻을 수 있는데, 탄화수소 사슬이 연결되어 있다. 이 탄화수소 사슬의 길이에 따라 급이 정해지는 것. 탄화수소 사슬의 길이가 짧다 → 저급지방산. 탄화수소 사슬의 길이가 중간이다 → 중급지방산. 탄화수소 사슬의 길이가 길다 → 고급지방산. 이건 알겠는데, 그 길이의 기준은 정확히 몇 개인가? 아쉽게도 정확히 정해진 기준은 없다. 의견이 다르지만, 보통 고급 지방산은 11개 이상. 저급 지방산은...

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