미슐랭 ENOTECA 이태리 레스토랑: 리본파스타, 토끼고기요리

지난 주말에 다녀온 Enoteca .리에쥬 중심가에 있어서 가기 편한 위치임에도 불구하고 선뜻 갈 기회가 없었던 곳.미슐랭 가이드에 올라가 있는 이태리 레스토랑이다.테이블 수가 13~ 15개 정도로 큰 레스토랑은 아니지만, 오픈형 키친에 메인 쉐프 3명으로 퀄리티 있는 정통 이태리 음식을 내어준다.이번에도 먹느라, 모든 사진을 못찍었지만 ( 에피타이저 사진 없음..)파스타에 깐깐한 나에게오잉? 하는 놀라운 맛을 준 파르팔레 파스타(일명 리본 파스타)토마토 소스 베이스에 코리안더, 바질, 세이지, 오레가노 향 그윽하던 진짜 엄지척 파스타. 역시 파스타는 허브 빨~? 혹은 쉐프 실력빨?늘 그렇듯 쪼금 나오는..........

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