소화를 촉진시키는 향신료 후추(호초胡椒)

이 사지만 봤을 때 뭔지 모른 분이 아마 많을거에요.집집마다 주방 양념으로 하나쯤은 다 가지고 있을거에요.바로 후추입니다.흔히 향신료로만 알고 있지만 나름 여가지기 효능을 가지고 있어요. 소화를 촉진시키고 비타민 C 산화 막고 방부효과도 있어요.

인도 남부가 원산지인데 지금은 수요가 늘어 남미 지방에서 각국에 수출하고 있다고 합니다. 맵고 향기로운 특이한 풍미가 있어서 향신료로 사용하지만 구풍제, 건위제등에도 널리 사용하고 있다고 합니다.

유럽 사람들의 주체는 육식이여서 옛날에는 냉장 시설이 없었으므로고기를 보전하는 일이 쉽지 않아서 부패한 냄새를 지우기 위해다른 향신료를 사용하여 부패 냄새를 덮어야만..........

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