소비기한은 무엇일까?(ft. 선적용은 어떻게? 유예기간은?)

소비기한은 무엇일까? 소비기한은 식품 등(건강기능식품 포함)에 표시된 보관 방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전에 이상이 없는 기한을 말한다. ※ 유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 유통, 판매가 허용되는 기한이다. 왜 소비기한으로 바꿔야 할까? 1) 유통기한은 기한이 경과해도 일정 기간 섭취가 가능하다. 하지만, 유통기한을 폐기 시점으로 인식하거나 유통기한이 지난 식품의 섭취 가능 여부 판단 혼란 등으로 식품폐기물이 발생하게 된다. 2) 국내는 유통기한 표시제를 운영하는 반면 대부분의 국가들이 소비기한 표시제를 운영하고 있어 국제기준과의 조화가 필요하다. 소비기한의 기대효과는 무엇일까? 1) 식품폐기물이 감소함으로써 산업체 연간 260억원의 편익이 발생한다. ※ 지속적인 편익으로 향후 10년간 산업체 2,200억 원의 환경, 경제적 편익 증가 예상 2) 국제적 추세에 맞는 제도 도입으로 국내 생산 식품의 수출 경쟁력이 강화된다. 언제부터 소비기한을 표기해야할까? 1) 소비기한 ...

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