[Home cooking] 래디쉬 요리. 연어 베이글 샌드위치와 연어 샐러드

가끔 영국의 마트에서 원재료 가격을 보면 어이없을 때가 있다. 이곳에서 먹는 식사 한 끼는 싸게 먹어도 기본으로 1만 5천 원 ~ 2만 원인데(10파운드 이하 찾기 어려움) 레몬 한 알은 500원이고 서로인 스테이크 200그램은 5000원이며 래디쉬 한 보따리는 1000원이 채 안 되는구나... 우리나라 장바구니 물가가 비싼 편이라는 걸 여기 와서 느낀다. 물론 래디쉬 같은 건 우리나라에서 잘 안 먹는 채소이다 보니 비쌀 수밖에 없긴 하겠지만 마켓 컬리에서 2500원짜리인데!!라며 일단 담음ㅋㅋㅋ 색감도 너무 예쁘고 동글동글 귀엽게 생긴 래디쉬는 기본적으로 '무'의 맛이 나면서 조직이 훨씬 성기고 부드러워 생식하기에 문제가 없다. 이전에 먹어보았던 연어 샌드위치에 래디쉬가 들어가니 식감도 좋고 상쾌한 맛도 나기에 넣어보려고 했다. 아이엠 베이글을 따라 해보고자 크림치즈에 파도 썰어 넣고 훈제연어와 래디쉬를 준비하면 끝. 베이글 반쪽에 크림치즈를 잔뜩 바르고 연어, 래디시를 쌓아주면 ...

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