문어숙회 손질법과 야들야들 문어 삶는법까지

우리 집 최애 보양식이라 해도 될 정도로 후니가 가장 좋아하는 문어랍니다. 전에는 거들떠보지도 않더니 명절때만 되면 제사상에 올라간 큼직한 한 마리를 혼자서 다 먹는 걸 본 후론 체력이 좀 딸리거나 입맛이 없다 할 때 한 번씩 사서 문어숙회를 해 주곤 하는데요~! 이제는 야들야들하게 삶는법도 노하우가 생기더라고요. 손질법부터 삶는것까지 제 나름의 방법을 설명해 드려볼게요^^ 수산시장에 가서 바로잡아서 먹으면 좋겠지만 마트에 가거나 하게 되면 다 손질되어 있는 걸 구매하는 경우가 많죠~ 살아있는 걸 갓 잡아서 먹는 게 제일 맛있긴 하지만 여의치 않을 땐 마트에서 구매하기도 해요. 요즘엔 언택트 시대를 맞이해서 택배로 시..........

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