죽순볶음 만드는 법

얼마 전에 어머님이 삶은 죽순을 주셨어요. 죽순을 먹어 본 것은 짬뽕뿐인지라 생소하였는데 볶음으로 많이들 드시더라고요. 그래서 저도 죽순볶음을 해보았습니다. 워낙 죽순에 향이 강한 것도 아닌지라 기본양념으로 볶아도 맛있겠더라고요. 처음 해보았는데 너무 맛있어서 포스팅해요^^ 죽순은 대나무류의 땅속줄기에서 돋아나는 어리고 연한 새싹이에요. 4~6월 중순까지 시장에 가면 볼 수 있어요. 이때가 제철이므로 손질을 해서 냉동실에 보관해두면 보다 오래 드실 수 있어요 죽순의 효능 체중조절, 장 건강, 면역력 강화와 피로회복, 항암작용, 고혈압 예방(죽순의 주성분은 당질과 단백질, 섬유 소질이어서 변통 효과를 좋게 하여 비만..........

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