모카포트

모카포트처음 봤을 때는 도대체 뭐하는 물건인가 했습니다. 주전자도 아닌 것이 찜기도 아니고, 포트도 아닌데 귀엽기는 합니다. 가장 쓸모를 이해 하기 어려운 커피 추출기구이면서 쓸모가 많은 커피추출 도구입니다. 드립이나 다른 추출기로 추출 해서 라떼를 만들기에는 좀 부담이 됩니다. 이런 제약도 모카포트가 해결해 줍니다. 가늘게 분쇄한 커피(설탕크기 입자)를 커피뱅크에 넣고(탬핑을 하지 않습니다.) 하단의 물탱크에 찬 물을 넣습니다. 눈금을 넘지 않도록 주의하여야 합니다. 커피뱅크를 맞추고 그 위에 여과지를 넣은 다음 상하체를 결합합니다. 불 위에 올리고 끓이면 하단의 물이 증기가 되어 커피탱크안의 커피를 적셔 상단..........

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