커피추출 (프렌치 프레스)프렌치프레스로 커피를 추출하는 모습을 보는 많은 분들이 "이거 차 내리는 기구 아닌가요?" 하고 말씀하십니다. 커피를 추출하기 위해 개발된 도구인데 간편하게 차를 내려 마시기에도 아주 적절합니다. 내열 유리로 만든 원통에 철거름망이 하단에 붙어 있는 피스톤이 있습니다. 피스톤을 꺼내고 굵은 소금 정도로 분쇄한 커피를 넣은 후 93도 정도의 물을 부어줍니다. 피스톤을 장착해서 3분 -5분 정도 기다렸다가 천천히 피스톤을 눌러 주면 됩니다. 그대로 컵에 따르면 풍부한 커피의 맛을 즐길 수 있습니다. 1930년 경 이탈리아에서 개발되었는데 프랑스에서 대중화되어 프렌치프레스라는 이름으로..........
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