감자샐러드 레시피 강원도 감자로 만들어본 맛있는 감자샐러드

강원도 감자가 코로나19 사태로 팔리지 않아 모두 내다버릴 판이라는 뉴스를 보며 상당히 마음이 아팠다. 어느 농작물이든 피땀 흘려 재배한 농작물을 엎는 것은 가슴 아픈 일이다. 그래도 다행히 강원도 감자는 최문순 강원도지사의 노력으로 완판 행진을 이어가서 다행이다. 그 감자를 사진 못했지만, 우리도 강원도 감자를 하나 샀다.싸게 구입은 했는데 문제가 났다. 날이 더워져서인지 싹이 나기 시작하려는 기미가 보였다. 엄마는 아무래도 햇감자는 아닌것 같다며 빠르게 먹는 수 밖에 없을 것 같다고 했는데 역시 내가 좋아하는 감자샐러드로 조금의 감자를 처리해보도록 했다.감자샐러드 재료 : 감자 3개, 달걀 2개, 사과 1/2 개, 소..........

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