부산 양정 맛집 마라탕 잘하는 마라공방

요즘 마라탕 가게가 많이 생기고 있는 것 같습니다. 저는 마라탕, 훠궈 둘 다 좋아하는데요 마라탕은 중국의 둥베이 지방에서 만들어진 중국 요리입니다. 마라탕은 특유의 혀가 저리게 매운맛이 특징이다. 그래서 한 번씩 생각나게 하는 맛이죠 :) 며칠 전 양정에 마라탕 잘하는 마라공방에 다녀왔습니다. 길가에 바로 있어서 찾기는 쉬웠습니다. 하지만 주차장은 넓지 않습니다. 테이블도 많고 가게 내부는 깔끔합니다. 깜찍한 문구도 네온사인로 해놓으셨어요. 먹을 때 제일 예뻐 전 먹을 때 제일 행복한 것 같습니다. 중국에서 마라탕 식당은 탕 안에 넣을 재료를 뷔페식으로 나열해놓습니다. 그래서인지 한국의 마라탕 가게들도 대부분 중국 식당 방식을 사용하는 것 같습니다. 스테인리스 양푼이에 내가 먹고 싶은 재료들을 마음껏 담아서 카운터로 들고 가면 재료 무게를 가격으로 메겨줍니다. 그리고 매운맛의 단계도 선택해서 주문합니다. 주방에서 재료를 넣고 조리하여 마라탕을 완성해서 가져다줍니다. 양고기, 소고기...

원문링크 : 부산 양정 맛집 마라탕 잘하는 마라공방