엄마표 크로플 만들기

요즘 흔하게 쇼핑몰에서 냉동 생지를 많이 판다. 우리집 냉동실에 늘 든든하게 자리잡고 있는 품목중 하나다. 한참 핫하던 와플기계가 엄마의 게으름으로 제 할일을 멈추고 부엌 한구석에서 존재감을 잃어갈 때 쯤 크로플이 유행하기 시작했다 ㅋㅋㅋ 그래서 엄마는~!! 크로플 공장을 가동하기로 맘먹는다. 날씨에 따라 다르지만 여름엔 냉동실에서 꺼내서 실온에서 3-4시간 겨울엔 5-6시간은 있어야 부풀고 발효가 된다. 보통 난 자기전에 꺼내 놓고 아침에 크로플 공장을 돌린다. 발효된 생지 와플기계 예열이 끝나고 발효된 생지 두개씩 올려서 눌린다. tip 내가 쓰는 와플기계는 스텐드형인데 크로플을 만들땐 편의상 눕혀서 사용한다. 내가 만듬 수제 딸기잼과 크림치즈를 발라 주면 애들의 함박웃음을 볼수있는 맛있는 간식이 된다. 어쩌면 한끼식사 ㅋ 코로나시대 만 3년 집에서 해 줄수 있는 간식만들기 능력이 많이 성장한듯 이시대 엄마들이여 화이팅!! 나포함 ㅠ...