고구마 갓 샌드위치 만드는 법 고구마 갓 샐러드 식빵 샌드위치 만들기

식빵과 샌드위치를 만들 수 있는 재료들이 있어서 식사용으로 샌드위치를 만들었습니다. 주재료는 고구마고요. 계란, 양파, 갓을 넣고 맛있는 샌드위치를 만들겠습니다. 고구마와 계란을 삶아요. 텃밭에서 갓을 작은 소쿠리에 가득 담아왔어요. 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 채 썰어요. 양파의 아린 맛을 빼려고 찬물에 담갔어요. 잠시 후에 다질 거랍니다. 느끼한 맛을 잡아주고 아삭아삭 씹는 맛을 담당하는 양파가 들어가면 맛있어요. 고구마와 계란을 으깨고 양파와 갓을 넣고 마요네즈는 소주잔으로 1잔 꿀과 케첩도 동일한 양을 넣고 가는소금 한 스푼, 후추 반 스푼을 넣고 섞어주어요. 개인적으로 샌드위치에 넣을 속은 약간 짠듯한 게 좋다고 생각해요. 식빵이 짠맛을 중화 시켜주기 때문이에요. 앞뒤로 노릇하게 구운 식빵입니다. 버터가 있으면 얇게 바르면 좋겠지만 없으니 생략해요. 속을 듬뿍듬뿍 넣고 중간에 방울토마토를 넣어주면 맛있어요. 달달한 고구마가 주재료라 느끼할 수 있는데 톡 쏘는 매운맛이 특색인 ...

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