간편 다시팩 천연조미료 만능육수로 멸치육수 야채볶음 삼계탕까지

다시팩이나 육수는 음식의 감칠맛을 위해서 사용해요. 요즘은 다양한 조미료가 있지만, 건강을 생각해서 자연재료로 만든 조미료를 사용하는 분들이 많죠. 저 역시도 건강하고 맛있는 음식을 좋아해서 매일 요리를 하기 때문에 천연조미료에 관심이 많아요. 특히 요즘 처럼 날씨가 서늘할 때에는 어떻게 맛있는 국물 맛을 내는지가 음식 맛의 관건이랍니다. 요리의 대가인 저희 엄마는 멸치, 다시, 무우, 양파 등 각종 재료로 손수 다시 육수를 만들어서 요리에 사용하셨어요. 하지만 저는 그렇게까지는 부지런하지 못해요. 그런데 건강한 음식만들기가 취미인지라 맛있는 다시 육수룰 간편하게 낼 수 있는 재료가 필요했어요. 송이송송 육수는 저같은 사람들의 니즈에 부합하는 천연 육수예요. 고체 코인타입의 한알육수와 가루 타입의 분말육수가 있는데 저는 분말육수를 사용해 보았어요. 개당 3.8g이에요. 건강에 직결되는 음식 재료이기 떄문에 먼저 원재료부터 꼼꼼하게 살펴볼게요. 가장 먼저 눈에 띄는 점은 송이버섯과 베...