서리태 효능 검은콩 종류 선택법 자연애몰 서리태콩 레시피

대표적인 블랙푸드의 하나인 검은콩은 단백질이 풍부한 식품이에요. 검은색 색소인 안토시아닌아 활성산소를 없애주기 때문에 성인병 예방과 혈액 건강에도 좋은 식품이랍니다. 식이섬유가 풍부해서 변비나 다이어트에도 효과가 좋아서 점점 많은 분들께 사랑받고 있어요. 검은콩의 종류는 크게 흑태, 서리태, 서목태로 나뉘어요. 겉은 모두 검은색이지만 흑태는 속이 노란색이고, 서리태는 속이 초록색이에요. 서목태는 쥐눈이콩, 약콩으로도 불리는데 흑태와 서리태에 비해 이스플라본 함량이 훨씬 높아요. 오늘은 자연애몰 서리태로 검은콩 요리를 만들어 볼게요. 그전에 서리태의 효능과 좋은 서리태 고르는 방법부터 알아볼게요. 서리태 효능 1. 탈모예방 시스테인과 단백질이 풍부하게 함유되어 있어서 두피의 혈액순환을 도와줘요. 두피와 모발이 건강해지기 때문에 탈모로 고생하시는 분들에게 정말 좋은 식품이에요. 2. 노화예방 일반콩과 다른 영양성분은 비슷하지만 특히 안토시아닌이라는 노화예방 성분이 4배나 더 많이 들어있...

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