(6살, 2살 유아식) 브로콜리 무침, 소고기 코코볼, 샐러리 볶음

리니비니맘입니다. 리니가 브로콜리가 먹고 싶다고 하더라고요~~ 먹고 싶다는데 바로 해줘야쥬?ㅎㅎㅎ 브로콜리 두부 무침을 할까 그냥 무침을 할까 고민을 하다가 두부도 없길래 그냥 무침으로 ㅎㅎㅎ *브로콜리 효능* 브로콜리는 철분 함량이 풍부하여 빈혈 예방에 좋고, 칼슘이 풍부하여 뼈 건강, 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또한, 설포라판 성분은 암세포를 억제해 암을 예방해 줍니다. <브로콜리 무침> 재료 : 브로콜리, 식초, 참기름, 통깨, 굵은소금 1, 식초물에 15분 정도 담가두고, (물에 뜨지 않게) 흐르는 물에 세척합니다. 2, 먹기 좋게 잘라주고, 줄기 부분에도 영양소가 많으니 버리지 않고 오돌토돌 부분만 제거하고 잘라줍니다. 3, 굵은소금 조금 넣어 물을 끓인 후, 브로콜리를 넣어 데쳐줍니다. 보통 1분 내외로 데치라고 하는데, 리니비니는 아삭한 식감을 좋아하지 않아서 저는 2분 정도 데쳐요. 4, 참기름, 깨소금 넣고 버무리면 완성! (깨를 빻아 사용하니 더 고소해서 요즘...