#봄동겉절이 #봄동겉절이쉽게만드는법 #음식 #홈베이킹 #이태원단발여사수육과 어울리는 봄동겉절이 만들기주말 점심에 수육을 삶아서 함께 곁들일 봄동을 구입했다.추위가 조금 누그진 요즈음...이른 봄을 기다리며 오늘은봄동 겉절이를 만들어본다.재료; 봄동 600그램 다진마늘 2Ts 고춧가루 4Ts 매실청 4Ts 설탕 2Ts 고운소금 1/2Ts 깨소금 충분히 , 참기름(바로먹을것에 약간)1.밑동을 잘라내고 한 잎씩 떼어서,베이킹소다 1스푼 넣은 물에 5분정도 담근후에 흐르는 물에 깨끗히 씻어 제에 받쳐서 물기를 한다.2.분량의 양념을 골구루 섞은후에 맛을 보고 취향에 맞게 가감한다3. 봄동과 양념장을 덜어서 살짝 색깔입히듯이 묻혀..........
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