김치가 한쪽 밖에 남지 않았네요! 쪽파1kg을 구입하여,그중에 다듬은 쪽파 500g을 가지고 살짝 단맛나는 맛있는 파김치를 담그어 봅니다. 파김치는 언제나 맛있지만 김장철 다가오는 가을쪽파로 담그면 더 맛있겠죠.다듬는데 걸리는 시간만 기다리면 금방 만들수 있지요! 파김치 담그기 *쪽파 다듬은것 500g *풀쑤기;전분가루 2Ts(20g),물200ml(20Ts) (찹쌀가루,밀가루 가능 함) *양념 재료;수북한 한스푼이 10g 고춧가루8Ts(80g),간마늘2Ts,생강가루1/3ts 까나리액젓8Ts,다진새우젓2Ts,매실액2Ts, 설탕2Ts,물엿3Ts *쪽파는 다듬어서 깨끗이 씻어 체에 받쳐 두세요 *작은 냄비에 물20Ts(200ml)에 전분가루2Ts (20g)을 섞어서 중불에 1분정도 저어..........
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