봄김치,입맛 돋구는 열무 얼갈이 김치 담그는 법 .아파트 장터에서 연한 열무 4kg 한 박스를 구입 하여 반으로 열무 얼갈이 김치 담궈 봅니다. 따뜻해진 봄날에 어울리는 봄김치가 되겠네요. 난이도 중 / 소요시간 2시간 내외 열무 얼갈이 김치 *열무 2단 (2kg),얼갈이 1/2 단(500g) (절임용 굵은 소금 1C) *쪽파 한줌 100g,사과1/2,양파1,홍고추2 * 밀가루 풀:밀가루 2Ts,물2C *양념재료; 다진마늘4Ts,새우젓1/2C,까나리액젓4Ts, 매실액 4Ts,생강가루1ts,고춧가루1/2C 통깨 1Ts 시작해 볼까요! 1.열무2단과 얼갈이 배추 1/2은 뿌리쪽 줄기 연결된 부분을 잘 다듬어서 2~3번 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후에,2~3등분으로 썰어 주세요. 양푼에 한 켜..........
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