씹히는 식감과 향이 가득한 쑥 부침 양평에 사는 친구가 전해준 연한 쑥, 4월이 제철이라 부드럽고 먹기 좋은 건강 식재료이죠. 쑥국에 이어 쑥 부침개를 만들어 봅니다. 난이도 하 / 소요시간 10분 쑥 부침개(10개;2인분) *쑥 두 줌(80g) * 밀가루 3Ts, 소금 1/2Ts, 달걀 1 *식용유나 포도씨유 5~6Ts 시작해 볼까요! 1. 쑥은 지저분한 부분을 다듬고 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 채에 받쳐 주세요. 연한 쑥이라 밑동만 조금 정리하여 씻어 주었습니다. 2. 손으로 뚝뚝 뜯어서 볼에 담아 주세요. 3. 쑥 위에 밀가루 3Ts, 소금 1/2ts, 달걀 1을 얹어 주세요.(부침가루 사용할 경우 소금 생략) 4. 비닐장갑을 끼고 살살 버무려 가루를 골고루 묻혀 주..........
4월 제철 건강음식 쑥전 쑥 부침개에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
원문링크 : 4월 제철 건강음식 쑥전 쑥 부침개
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티