서대찜 간장양념 서대찜 서대찌는법 서대와 박대차이

비린내 없는 생선으로 간장 양념얹은 서대 찜 비린내 적은 서대 두 마리를 쪄서 양념간장을 얹어서 저녁반찬으로 먹으려 합니다. 난이도 중 / 소요시간 15분 이내 서대찜 *서대 2 (30cm길이의 한 마리당 110g) 맛술이나 청주 2Ts, 청량고추 1 * 양념장; 다진 마늘 1ts,다진 파 1Ts, 고춧가루 1Ts,설탕1ts, 양조간장2Ts,식초 1Ts,통깨 1Ts, *기름종이 한 장 시작해 볼까요! 1.서대 2마리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후에,소금 톡톡,청주나 맛술을 2Ts 골고루 뿌려 주세요. 2.청량고추나 1는 다지듯 썰어 주세요. 3. 중불/ 찜기에 사기 그릇을 하나 놓은 후에 스텐 찜기를 얹고, 물이 끓기 시작하면, 종이호일이나 면보를 한장 올린후 서대를 담고 뚜껑을 덮은 후에 10분간 쪄주세요. (꺼낼때 살이 부서지지 않도록 면보나 종이호일 깔고 찔것) 4.양념장 만들기; 서대 찔 동안에 (고춧가루1Ts,다진마늘1ts,다진파 1Ts,양조간장 2Ts, 식초 1Ts,설탕 ...

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