막걸리빵 막걸리 견과 케잌

생막걸리로 만드는 견과 넣은 막걸리 케잌 호밀가루와 생막걸리를 넣어 찌지않고 오븐에 구워보는 견과 막걸리 케잌(술빵) 묵직한 바디감의 술빵입니다. 난이도 중 / 소요시간 3시간 이내 견과넣은 막걸리 술 케잌(빵) * 호밀가루 200g, 중력분 200g * 믹스 견과 100g,생막걸리 340ml, 달걀1(60g),이스트 8g,설탕 60g,소금2g 만들어 볼까요! 1. 호밀가루200g,중력분 200g,설탕60g,소금2g은 골고루 섞은 후에 체에 한 번 내려 주세요. 2. 달걀1는 따로 잘 풀어주고,생막걸리 340ml에 이스트 8g을 잘 섞은 후에,달걀물과 함께 합쳐서 잘 섞어 주세요. 3. 체친 가루에 2번재료를 넣어서 골고루 잘 섞어 준 후에,믹스 견과 100g을 함께 섞어주세요. 4. 1차 발효해 주세요.두 배정도 부풀때까지 2시간정도 실온에 발효해 주세요.(오븐에서 27도로 한 시간 발효함) 5.오븐 사각 팬에 기름종이를 깔고,식용유 1Ts을 골고루 바른 후에 반죽을 부어서 잘 펼...

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