오징어채 부침 진미채 전 진미채 부침개

밑반찬으로 많이 사용하는 진미채(오징어채)로 만드는 진미채 전/ 오징어채 부침개 진미채의 변신으로 오징어채 부침을 만들어 봅니다. 난이도 하 / 소요시간 15분 이내 밑반찬으로 볶거나 무쳐먹는 진미채를 살짝 물에 불렸다가 부침 옷을 입혀서 부침개를 만들어 봅니다. 적당한 씹히는 질감의 오징어채 부침개. 별미 간식, 술안주로 만들어서 먹으면 좋겠죠. 진미채 전(진미채 부침개) * 진미채 작은 것 한 봉지 (80g) 당근 10g, 대파 10g( 생략 가능) * 부침 반죽: 밀가루 3Ts, 달걀 1, 물 2Ts, 소금 한 꼬집 * 식용유 3~4 Ts 만들어 볼까요! 1. 진미채 한 봉지 (80g)을 찬물에 3~5 분 정도 담가서 불려 주세요. 2. 진미채 불리는 동안 대파 약간(10g) 과 당근 10g은 잘게 채 썰듯 썰어 주세요. (색감을 위해 사용했습니다. 생략 가능) 3. 촉촉하고 불린 진미채를 물에서 건져서 채에 받쳐서 물기를 뺀 후에, 가위로 먹기 좋게 당근채 길이로 잘라 주세요...

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