의왕시 친구와 함께 집에서 맛있는 고기 저녁

친구가 여름휴가를 받아서 저도 같이 휴가를 내고 친구 집에 놀러 갔습니다~ 평촌 시장에서 정육 업을 하는 친구라 맛있는 고기를 잘 가져옵니다. 요리도 잘해서 항상 맛있는 요리를 해주는 좋은 친구입니다. 저희 집에서 출발하니 약 1시간 40분이 걸리더군요, 조금 멀기도 하고 코로다 때문에 요즘은 예전처럼 자주 만나지는 못하고 있습니다. 하지만 친구를 만나러 가는 길은 언제나 즐겁습니다. ^^ 오늘은 항정살을 해주겠다고 합니다. 항정살은 돼지 특수부위로 알고 있는데 기름도 많고 야들야들해서 아주 맛있습니다. 먼저 항정살을 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 항정살을 맛있게 먹으려면 역시 구우면서 먹어야 하는데, 미리 초벌을 해놓고 구워 먹으면 더 편리하고 빨리 먹을 수 있어서 끊기지 않고 좋습니다. 친구가 사용하는 초벌용 조리도구는 통도리였습니다. 이것으로 초벌하고 안방그릴로 구워 먹습니다. 헨즈 통돌이오븐 COUPANG link.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환...

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