막걸리 유통기한 지난 것 소비기간 알면 이득

안녕하세요! 매neal소바입니다. 막걸리에 진심인 나! 평소에 다른 주종에 비해 달콤쌉싸름한 매력에 빠져 자주 즐기는 주종인데요. 오늘은 제가 즐겨 먹는 최애 음식 중 하나 막걸리의 제조방식에 따라 유통기한이 달라지는 이야기를 해보려고 합니다. 막걸리는 우리나라 전통주로 알려져 있으며, 그 독특한 맛과 풍미로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 그렇다면, 제조방식에 따라 유통기한이 어떻게 달라지는지 알아보도록 하겠습니다. 시중에 판매되고 있는 제품들은 보통 제조방식이 두가지로 나눠지는거 같더라고요 생막걸리 술을 만든 후 따로 살균과정을 거치지 않아 효모가 살아 있어 지속적으로 발효를 하는 상태 살균 막걸리 술을 만든 후 살균과정(열처리 등등)을 거쳐 효모를 사멸시켜 맛의 변질없이 오래 유지가 가능한 상태 생막걸리 전통적인 방식에 가깝게 제조된 생막걸리는 신선한 맛과 풍미를 갖추고 있습니다. 하지만 유통 기간은 비교적 짧습니다. 유통기한은 제조일로부터 10~20일로 표기하고 있습니다. ...

원문링크 : 막걸리 유통기한 지난 것 소비기간 알면 이득