유통기한 지났다고 버리지 마세요! 소비기한에 따른 올바른 식품 섭취방법 알아보기

유통기한보다 긴 기간 동안 섭취가 가능하다는 것 알고 계셨나요? 2023년 검은 토끼의 해인 ‘계묘년(癸卯年)’ 이 시작됐다. 식품의약품안전처(이하 '식약처')에서는 2023년 1월 1일부터 기존 '유통기한‘ 표시 대신 '소비기한 표시제'를 시행한다고 밝혔다. 유럽, 미국, 일본 등 여러 국가에서는 소비기한 표시제를 시행하고 있다. 그렇다면 소비기한 제도란 무엇이며 소비기한 표시제의 도입 시 예상되는 효과는 무엇일까? 그동안 소비자들 사이에서 '유통기한 지난 음식 먹어도 괜찮다'라는 정보를 알음알음 퍼져 있었지만 여전히 대부분은 유통기한이 지나면 바로 폐기해야 한다고 인식하는 사람들이 많아요. 이로 인해 환경오염 및 불필요한 폐기비용이 발생하고 있습니다. 식약처 공식 발표 자료를 참고하여 식품별로 적용되..

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