매실청 담그기

우하하하하하드디어, 고대하고 고대하던 매실청 담그기 진행 하였다!!!!!!6월은 매실이 철이기 때문에, 요리에 많이 쓰이는 매실청을 담기로 했다!!!푸르른 매실은 너무나동 이쁘더라구요~~청을 준비하면서 사진도 찍는 것이 참,,, 어렵더라구요....ㅠㅠㅠ 우선 매실(4KG) 을 엄청히 깨끗하게 닦아야 해요...그래서 저는 식초 와 베이킹파우더를 희석한 물에30분을 담갔다가 세척을 하였습니다.세척을 하면 동시에 청을 담을 유리용기 소독도 진행 했답니다.유리용기 소독은 뜨거운물에 훈증하기!!!이제 시작인데,,,,벌써 힘들어요!!!ㅠ그래도 올해 먹을 매실청을 생각하고으쌰으쌰!!!!다 씻으면 말려야 해요!!말려야 하지만, 그전에 더 중요..........

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