돼지프로젝트 :: 프렌치 토스트 만들기

홍콩에서 프렌치 토스트를 먹어보면서 너무맛있었지만 엄마가 항상해주었던 계란물토스트였다 달다구리한 아는맛 준비물은 빵3개 기준 식빵 3 / 계란 3 무염버터덩어리 / 황설탕 우유 100ml 정도 식빵은 얼려놓은걸 사용 가끔씩 생각나니까 미리 얼려두면 좋다 채에 걸러주면 더 잘섞인다 있는 채망이 저것뿐이라 사용해 봤지만 은근히 잘 되는 것이다 계란3개를 풀고 우유는 30미리씩 90미리 넣는다 우유를 그정도 넣으면 부드럽게 빵에 스며들기 때문에 편하게 할 수 있는것이다 휙휙 젓가락으로만 섞어도 충분하다 설탕은 조금만 넣는다 이건 자일로스설탕이기때문에 듬북 넣는것이다 절때 단게좋아서 많이 넣는 것이 아니다 아까 준비했던 버터의 1/3을 잘라서 후라이펜에 올리고 녹인다 그사이 계란물을 빵에 충분히 적셔요 아예 모두 스며들때 까지 적신다 요로케 합니다 버터를 골고르고루 녹이고 서서히 약중불에서 익힌다. 계란물이고 버터로만 익히기 때문에 자주 뒤집어주지 않으면 탄다 동영상으로 한번더 보기로한다 ...

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