꽈리고추멸치볶음 :: 초간단 밥도둑 반찬

안녕하세요, 지구입니다 마침 만들어둔 멸치볶음도 똑 떨어져서 요리 난이도 하에 해당되는(하지만 은근 어려운?) 초간단 꽈리고추멸치볶음을 만들어봤어요 [재료] 멸치 꽈리고추 사진으로 양을 참고하세요 [양념] 진간장 2큰술 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 (요리 마지막) [만드는 방법] 1. 멸치는 체에 받쳐서 잔가루를 털어내요 2. 아무것도 없는 후라이팬에 멸치를 살짝 볶아줍니다 약간 노란빛이 돌때까지 볶아주면 돼요 c 다 볶은 멸치는 잠시 다른곳에 보관 ! 3. 만들어준 간장 양념과 식용유 한큰술을 후라이팬에 골고루 잘 둘러준뒤 꽈리고추를 볶아줘요 양념과 꽈리고추가 잘 섞이고 어느정도 볶아졌으면 4. 미리 볶아둔 멸치를 넣고 올리고당을 한바퀴 둘러준 뒤 섞어줘요 :) 이 때 약불에서 짧은시간만 잘 섞어주고 불을 끕니다 꽈리고추멸치볶음은 요게 키포인트! ! 멸치를 먼저볶고 고추를 나중에 넣었더니 멸치는 타버리고 고추의 식감도 죽더라구요 c 5. 깨를 솔솔뿌려 완성 멸치볶...