깜빠뉴 도전을 시작합니다(feat. 1차 시도) c

우리가 아침마다 먹고 있는 빵! 그중에서도 우리는 치즈와 잘 어울리는 하드빵을 즐겨 먹는다. 원래는 코스트코 베이글을 자주 먹다가 최근에는 깜빠뉴와 사랑에 빠지게 되었음! 대학 시절 잠시 제과제빵을 배운 적은 있지만 이리 까먹은 지 오래. c 게다가 오븐도 없는 극한상황에서 깜빠뉴 제대로 만들기에 도전해 보기로 했다. 기본재료 물 300ml (반죽이 진 정도에 따라 조절) 이스트 1g 소금 8g 강력분 400g 꾸움님의 레시피를 참고했지만 오븐이나 법랑 냄비도 없는 나. 따라서 무늬만 같고 완전히 다른 결과물을 도출해 낼 예정이다. 계속 깜빠뉴를 만들어 먹어보며 재료의 양이나 환경을 조금씩 바꿔가며 실험할 계획! 1차 시도 이번 1차 시도에 들어간 재료는 다음과 같다. 물 290ml (284 + 6) 이..

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