에어프라이어 깜빠뉴 도전기 2탄

2024.04.15 - [내 꿈은 요리사 c/깜빠뉴 도전기 c] - 깜빠뉴 도전을 시작합니다(feat. 1차 시도) c 일주일 만에 다시 돌아온 깜빠뉴 요리사.1차 시도를 간략하게 요약해 보면, 반죽이 질었고 제대로 부풀지 않았다.결과적으로 키가 작고 기공이 조밀한 깜빠뉴가 탄생함. c 이런 점들을 참고하여 2차 시도는 한번 다양한 변화를 시도해 봤다.일단 시작해 봅시다. c  기본 재료 75% 분량물 225ml (반죽이 진 정도에 따라 조절)이스트 1g소금 6g강력분 300g   1차 시도에서 깜빠뉴가 제대로 부풀지 않는 것을 보고 방법을 궁리했다.사실 방법은 여러 가지가 있었다.  1️ 오븐을 산다 : , 본래 의도 상실애초에 에어..

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