[맛집기행] 숙대입구 초원

숙대입구역 근처에 있는 한우전문점 초원을 소개드리려합니다 정말 맛있게 먹은 곳인데 사진을 많이 못찍어 너무나 아쉽지만, 그래도 한번 포스팅을 해보겠습니다 초원 서울특별시 용산구 한강대로80길 7 초원은 회사동기 소개로 처음 가본 곳입니다 초원 메뉴판입니다 그냥 한우등심, 살치가 아니라 주물럭 메뉴가 있습니다 1++ 한우라서 가격대는 역시 어느정도 되는 편입니다 고기집에 숯불이 준비되는 이 순간은 언제나 설레입니다 기본제공되는 반찬들은 골고루 맛있었습니다 한우 주물럭입니다 빛깔이 무척 곱습니다 최상등급 명품한우의 아우라가 느껴집니다 이건 제가 살면서 처음 먹어본 우설이라는 메뉴입니다 말로만 들어봤지 직접 본 것도, 먹어본 것도 초원에서 처음이었습니다 우설이라면 소의 혀라는건데...원래 소 혀가 이 정도로 두꺼웠나요..? 감탄만 나오는 비주얼이었습니다 실제로 먹어보니 식감은 약간 서걱서걱하다고 할까요? 식감마저 처음 느껴보는 독특한 우설이었습니다 이날 초원에서 주물럭과 우설을 정말 배터...

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