[가을 햇밤] 밤 삶는법, 맨손으로 밤 잘 까는법

명절 시골에서 가져온 밤으로 밤 잘 까는법을 연구(?)한 문질빈빈입니다. 가을 햇밤 밤 삶는법 영상을 하나봤어요 맨손으로 밤껍질이 홀랑 벗겨집니다 우와~~ 신기 부푼 꿈을 안고 따라해봅니다 흐르는 물에 헹궈줍니다 잠길정도의 물에 1시간정도 불려줍니다 김 오른 찜기에서 20분간 찌고 (뚜껑 열지마세요) 불끄고 10분간 뜸들이기 찬물(저는 정수기 냉수 이용)에 담궈줍니다 수축하면서 껍질과 알맹이 사이 공간이 생겨 껍질이 쉽게 분리되는 원리 결과 겉겁질은 맨손으로도 술술 잘 벗겨지나 싶더니 속껍질까지는 잘 안되네요 뭐지? 난 왜 안돼? 칼 사용 반은 잘 되고 반은 잘 안되지만 열심히 껍질을 까봅니다 그럴싸해 보이지만 힘들었어..........

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