케일은 녹황색 채소 중에서 베타카로틴 함량이 가장 높다고 합니다! 원산지는 유럽 지중해이며 주요 생산지는 경기 이천, 여주 등이 있다고 해요. 열량은 100g당 43kcal입니다. 항암 효과와 각종 암 예방에 도움을 주는 케일은 쌈이나 샐러드, 녹즙, 주스 등 다양한 요리로 즐길 수 있어요~ 또한, 케일은 잎이 진한 초록색을 띠는 것이 신선하고 들었을 때 묵직하고, 표면이 깨끗한 것이 좋아요. 그리고 조리를 하면 비타민이 파괴될 수 있어서 생으로 먹는 것이 좋다고 합니다. 케일 효능 케일주스 효능, 케일즙 효능 눈 기능 향상 비타민A, 루테인이 매우 풍부하여 눈의 피로 및 시력 개선 등 안구 질환에 효과적입니다. 암 예방 케일은 베타카로틴이 풍부하여 각종 암 예방에 도움이 됩니다. 각종 비타민 함유 케일에는 수분, 탄수화물, 단백질, 지질, 마그네슘 등 다량의 무기질과 비타민, 미네랄이 함유되어 있습니다. 근육 건강 칼슘 성분이 뼈 기능을 건강하게 해주고 신경 및 근육 강화에 도움이...
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