혹시 상추의 역사를 아시나요?! 상추의 역사는 아주 오래되었다고 해요~ 얼마나 오래되었냐면 기원전 4500년경 고대 이집트 피라미드 벽에 작물로 기록이 되었다고 해요. 정말 놀랍죠?! 오래된 역사를 가진 상추는 국화과의 한해살이풀입니다. 상추를 고를 때는 잎이 도톰한 것이 좋고 녹색을 띠고 있는 색깔이 싱싱하고 좋습니다. 또한 상추는 알칼리성 식품으로 고기와 궁합이 잘 맞으며 보관 온도는 1~5도가 좋으며 보관 기간은 하루 정도로 짧습니다. 상추 효능 풍부한 영양소 상추는 비타민A, K, C, E, B6, 칼슘, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소를 가지고 있습니다. 혈액 응고 비타민K는 혈액 응고를 조절하고 골격 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 눈 건강 비타민A는 시력에 좋으며 눈 기능을 개선해 줍니다. 면역력 강화 비타민C는 면역을 강화해 주고 콜라겐 생성을 촉진합니다. 소화 기능 개선 상추는 식이섬유가 풍부합니다 식이섬유는 소화를 원활하게 해주고 변비를 완화해 줍니다. 다이어...
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