비건뜻(feat.서울비건레스토랑)

비건뜻 비건뜻 진정한 의미의 비건은 뭘까? 구글에서 찾아보니 육류, 유제품, 계란 및 꿀과 같은 모든 동물성 식품을 먹지 않는 생활 양식을 가진 사람을 말한다. 가죽과 같은 동물에서 나온 제품이나 동물실험을 한 제품을 피하는 것도 포함한다. 케이크나 과자같은 것도 두유, 두부, 코코넛 밀크등 식물성 재료로만 만든 것을 먹는다. 버섯이나 김, 미역, 다시마 같은 해조류들은 동물이 아니니까 먹는 경우가 많고, 식물만으로는 영양소를 보충할수 없기에 꼭 먹어줘야 하는것도 있다. 해조류에는 비건에게 결핍되기 쉬운 비타민 B12와 아이오딘이 풍부해서 채식을 한다면 김을 먹어주는것이 좋다. 비건은 육식을 반대하는 사람을 가리키기도 하는데, 비건이라고 하면 단순히 채식주의자보다는 동물을 지지하기 위해 채식을 한다. 채식주의자 보다는 동물권리보호주의자라고 보는 편이 더 맞을 수 있다. 서울 비건레스토랑 서울에 있는 비건레스토랑 오세계향이라는 채식요리전문점이 인사동에 있다. 비건 떡볶이라는 것도 있다...

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