첨가물 없는 버터 만들기 (허니 오렌지 버터 레시피)

안녕하세요. 먹는 거에 까다로운 여자 먹깨비 땡글쌤입니다.^^ 전에 제가 요리 포스팅을 올리면서 수제 버터를 사용하곤 했는데요. 오래전에 만들었는데 이제서야 포스팅을 올리네요. 저는 첨가물이 들어간 걸 좋아하지 않습니다. 그러다 보니 소스도 시럽도 거의 다 만들어 쓰고 있는데요. 이 수제 버터 만들기의 경우 사실 맛보다는 첨가물 없이 만들어 보고 싶어서 만들어 보았답니다. 어떤 맛일까 궁금하실 거 같은데요. 솔직한 맛 평가 말미에 하겠습니다. 재료는 이 동물성 생크림 하나입니다. 아니 생크림 하나로 버터를 만든다고?? 의아해하실 거 같은데요. 맞아요. 이거 하나 면 만들 수 있습니다. 근데 도구가 좀 필요합니다. 라텍스 장갑도 필요하고요. 저 핸드믹서 필수입니다. 제가 즐겨보던 생활의 달인을 어느 순간 믿지 않는 이유 중 하나가 어느 빵집이 맛있는 빵을 유지하기 위해 수제 버터를 만들어 사용한다는데요. 글쎄 핸드믹서 반죽기를 안 쓰고 흔들어서 만든다고 나오더라고요. 베이커리에서 ...

원문링크 : 첨가물 없는 버터 만들기 (허니 오렌지 버터 레시피)