시골 5일장에서 장보기, 건강 밥상 차리기

시골5일장을 종종 이용합니다. 편리한 마트를 이용하지 않고, 차로 한참 가야 하는 시골의 5일장을 이용하는 이유는 뭘까요? 마트에서 구할 수 없는 상품들이 시골오일장에 있기 때문입니다. 마트에서 판매하는 대부분의 농산물은 온실(비닐하우스)에서 키운 것들입니다. 온실이란 단어는 '난방장치를 한 방'이란 뜻이니, 마트에서 판매하는 대부분의 상품이 온실에서 키운 것이라는 표현은 조금 오류가 있습니다. 하지만 도시인들이 보기에는 모두 비닐하우스에서 키운 것들입니다. 도시인들의 눈에는 왜 그렇게 보일까요? 농민들은 다양한 이유 때문에 비닐로 만든 천장 아래에 농작물을 키웁니다. 겨울에는 따뜻한 온도를 유지해주기 위해서입니다. 우리가 겨울에도 딸기와 수박 같은 여름 과일을 먹을 수 있는 것도 비닐로 만든 온실이 있기 때문입니다. 다른 이유는 비닐로 천장을 만들고, 비닐로 벽을 만들면 식물을 관리하기 편하기 때문입니다. 무슨 말이냐구요? 비가 많이 오면 식물은 물을 흡수합니다. 식물이 수분을 많...

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