커피의 두 얼굴 (feat. 디카페인 커피)

커피의 효능과 부작용을 대표하는 물질 폴리페놀과 카페인폴리페놀강력한 항산화 물질로 커피에는 와인의 3배, 홍차의 9배나 들어있다.화학 구조상 OH기를 여러 개 가지고 있어서물에 녹기 쉽고 흡수가 잘 됨섭취 후 30분 후에는 효과를 발휘함DNA와 세포막의 산화를 억제 및 보호체내 LDL의 산화 억제로 혈관계를 보호암세포 증식을 억제발암물질을 불활성화시키고 세포의 변이를 방지커피를 하루 3잔 마시는 사람을 기준으로 관상동맥질환 20% 감소시키고내장지방·허리둘레·신체질량지수(BMI)가 유의적으로 감소한다는 연구 결과가 있음카페인뇌를 각성시켜, 불면증, 두통, 행동 불안, 정서장애를 유발할 수 있음심장 박동수를 증..........

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