(일상 '20년 5월 28일) 알리오올리오 실패사례 공유

모든게 그렇지만 음식은 정말 직접해봐야 확실히 배울수 있다. 얼마전 와이프가 알려준 알리오올리오 파스타를 직접 만들어봤다. 눈으로도 한번 봤고 블로그에 쓰면서 되새겨봐서 쉽게 만들줄 알았다. 그런데 실패했다.실패한 이유에 대해 이야기를 나눴고 이를 바탕으로 이튿날(5월 29일) 아침에 재도전하여 성공하였다. 본 내용은 실패 사례를 공유하고 원인 분석을 하는데 그 목적이 있다. 기록하지 않으면 쉽게 잊혀지므로...1. 알리오 올리오 파스타 문제점만드는 방법은 동일하다. 만드는 방법은 동일하다. 1. 올리브유에 마늘과 페퍼론치노를 넣고 약불로 끓이면서 기름에 충분히 맛이 우러나오게 한다.2. 물에 소금을 넣..........

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