가지로 만든 가지라자냐~

가지는 사람들이 싫어하는 채소 중 항상 다섯손가락에 들어가는 야채중 하나인데요.어떻게 요리하느냐에 따라 그 물컹한 식감 또한 맛있는 요리가 될수있답니다.갠적으로 좋아하는 가지!!!찜통에 삶아 찢은 후 참기름 간장 깨소금 마늘에 버무려 먹으면 그 자체로도 일품~비빔밥에 넣어먹어도 맛있습니다.저희 가족중에 가지요리를 좋아하는 사람은 저밖에 없긴하기에 자주 안해먹는 반찬이긴 하지만..밥반찬이 아닌 라자냐요리로 해먹어볼까해요.면과 소스 사이사이에 그릴에 살짝 구운 가지를 넣어 오븐에 구우면 라자냐의 맛있는 소스가 가지 속에 천천히 베어들어 깊은 맛을 내게 됩니다.

가지를 숯에 태우듯 구워 껍질을 벗기면 속 알..........

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