알고 먹기 47. #계피

계피(Cinnamon) 계피 또는 시나몬은 녹나무 속에 속하는 종의 육계나무에서 새로 자란 가지의 연한 속껍질을 벗겨 말린 것, 또는 가루 상태로 갈아놓은 향신료를 말한다. 후추, 정향과 함께 인지도가 높은 향신료이다. 고대 이집트 시대에도 인기높은 향신료로 쓰였을 정도로 오랜 역사를 가지고 있고 미라 등에도 쓰였다. 성경에서도 계피와 몰약 등의 향신료가 등장한다. 향신료 중에서도 향이 매우 오래가는 편이다. 수 천 년 전 유물에서 발견된 계피도 특유의 냄새가 날 정도이다. 계피 효능 및 부작용 대사촉진 대사를 촉진한다. 즉 영양분을 합성하고 분해해서 에너지를 생성하고, 필요치 않은 물질은 밖으로 내보내는 작용이 활발해진다. 체중을 줄이고 싶다면 주목해야 한다. 미시간대 연구진에 따르면, 계피에 든 신남..

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