커피시장의 규모와 트렌드

커피시장의 규모와 전망 현대인들의 필수품 ‘커피’라는 단어만 떠올려도 벌써 향긋한 냄새가 나는 듯하다. 국내 커피산업 규모는 2018년 기준 11조 7397억 원으로 2014년 이후 연평균 9.3% 성장세를 보이고 있으며 2023년엔 18조 7828억 원 수준으로까지 커질 것으로 전망된다.현재 우리나라 성인 인구 4명 중 1명이 매일 커피를 마시고 있으며 이로 인해 대한민국은 미국, 중국, 일본에 이어 세계 5위 규모의 커피 소비국이기도 하다. 이렇듯 한국에서의 커피 사랑은 굉장히 뜨겁지만 정작 업계에서는 이렇다 할 만한 큰 성과를 거두지는 못하고 있다는 지적이 많다.우후죽순 생겨나는 카페 사이에서 살아남기란 쉽지 않다. 따라서 차별화된 전략만이 살아남는 길인데, 그렇다면 우리나라 사람들은 어떠한 커피를..

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