무반죽 포카치아 만들기

며칠 전 친구가 포카치아 피자를 포장해서 먹었단 말에 너무 맛있어 보였어요. 군침이 츄릅.. 귀찮아 거기까진 갈 수 없고 집에서 포카치아 만들어먹자 맘 먹었어요. 포카치아는 이탈리아의 대표적인 빵으로 라틴어로 따뜻한 화로라는 뜻에서 유래된 단어입니다. 재료도 그렇고 만드는과정이나 성형도 어렵지 않아서 초보자 분들도 쉽게 만들 수 있어요. 반죽기도 쓰기 싫고 이럴 땐 무반죽으로 하는게 짱인듯요. 간혹 무반죽이 손반죽이냐 하시는데 그건 아니고 그냥 종이접기 하듯 동서남북 네 번 정도 30분에 한 번씩 서너번 접어주면 끝나기 때문에 노동력은 별로 필요치 않아서 반죽기 없는 분들에게도 너무나 좋은 방법입니다. 엄청나게 부드럽고 맛있는 포카치아! 여러분도 같이 만들어보아요. 무반죽 포카치아 만들기 강력분 250 물 200 인스턴트 드라이 이스트 2 설탕 10 소금 4 올리브오일 10-20 원하는 토핑 꾸움님 레시피 저는 드라이이스트를 따뜻한 물에 30분 활성을 정도 시켜주고 다른 재료를 넣었...

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