2022-11-30 오늘의 저녁 : 닭볶음탕

세일하길래 삿담 물 1리터와 소금 60g으로 밑간... 이라고 하면 없어 보이니까 있어보이는 말로는 브라인을 해준다. 냉장고에 대충 한시간 이상 넣어둔다 대충 당근, 양파, 고구마, 대파, 청양고추를 조금씩 넣어주고 양념은 고추장 2스푼, 고춧가루 5스푼, 국간장 5스푼, 마늘 한스푼, 매실액 두스푼, 설탕 한스푼, 맛술 두스푼을 넣어준다. 마지막에 엄마 몰래 치킨스톡을 새끼손톱 만큼만 넣음 귀찮으니까 고기랑 물 800g 넣고 한꺼번에 다 끓여준다. 대충 국물 5분마다 맛보면서 국물에 야채랑 고구마맛이 잘 느껴지면 불을 끈댜.. 끄읏...

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