화끈하게 매운 김치맛에 비오듯 땀을 쏟았습니다! / 대전 선화동 실비김치

주변 사람들과 식사를 하다보면 의외로 김치를 안좋아하거나 못먹는사람이 간혹 있습니다만, 우리나라 사람이라면 대부분 김치 없이는 못산다 할 정도로 김치는 필수 음식으로 인정 받고 있습니다. 저도 어릴때부터 당연하게 먹고있기도 하고, 좋다 싫다에 대해 생각 해본적은 없지만 돼지고기김치찌개, 김치전, 고등어김치찜, 김치볶음밥 등등 좋아하는 음식중에 김치를 재료로 만든 것들이 상당수 포함되어 있습니다. 그리고 파송송 계란탁 넣어서 보글보글 끓인 라면에 잘 익은 시원한 김치를 떠올리면 입에 침이 엄청나게 고일 정도로 잘 아는 맛이자 좋아하는 맛 입니다. 이렇게 삶의 일부가 되어 있는 김치는 매운맛을 즐겨 먹는 저에게는 맵다는 인식은 없어진지 오래 되었습니다. 그런데 몇 년 전부터 실비김치라고 하여 엄청나게 매운 김치가 있다는 소문이 퍼지더라구요~ 실비식당은 들어봤어도 실비김치는 뭘까 궁금했는데 뭐 대충 실비식당에서 내어주던 매운김치가 유명해져서 그렇게 이름이 붙여진 모양입니다. 최근에는 방송...

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