부드럽고 깔끔한 맛의 수제 편육 / 하남 신장시장 고사 머리

저는 돼지 머릿고기 편육을 좋아하는 편이라 가끔 마트나 편의점에서 사다가 술안주로 먹는 편입니다. 예전에는 밖에서 술을 마시고 집에 돌아오다가 아쉬울 때면 편의점에 들러서 술을 사면서, 무난하면서도 큰 차이 없는 맛인 편육을 안주로 자주 사다가 먹었던 것 같습니다. 요즘에는 막걸리를 마실 때 적당한 안주로 간단하게 먹고 싶을 때, 집 근처 마트나 시장에서 구입해서 먹고 있습니다. 얼마 전에도 막걸리에 편육이 당겨서 찾아보다가, 직접 만든 수제 편육을 판매하는 곳이 있어서 가봤습니다. 하남 신장시장에 있는 고사 머리입니다. 고사머리 경기도 하남시 신장1로9번길 57-5 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 하남 시청역 5번 출구에서 도보로 5분 정도의 거리에 위치하고 있습니다. 고사를 지낼 때 사용하는 돼지 머리를 전문으로 취급하는 가게라서 상호도 고사 머리인 것 같습니다. 고사 머리 외에도 30년 전통으로 할머니가 직접 만드시는 편육, 머릿고기, 미니족, 닭발 편육 등을 판매...

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