커피 가공방식 어떻게 가공해야 맛있을까?

안녕하세요. 커피 가공방식에 대해서 알려드릴까 해요. 가공방식과정은 대략적으로 4가지로 구분이 되어있습니다. 정확하게 뭐가 좋다가 아닌 방식에 따른 구분 방법을 알려드립니다.Natural Coffee가장 전통적인 커피 가공 방식으로, 체리상태의 커피를 땅에 펼쳐 놓고 햇빛에 건조시키는 가공 방식입니다.Pulped Natural Coffee체리를 수확 후 물에 가볍게 씻고 껍질은 분리, 과육이 남아 있는 파치먼트를 넓은 땅이나 그물망에 올려놓고 11~13%가 될 때까지 건조합니다. 자연건조방식보다는 바디나 단맛이 덜하지만 향이 풍부합니다.Semi Washed Coffee체리를 수확하여 껍질과 과육을 제거 점액질까지 완젂히 씻어내어 파치먼트 상..........

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