남해 맛집 <남해밀냉면> 깊은 육수의 맛 여긴 꼭 가봐야 함

남해의 유명한 음식으로 전복솥밥, 갈치쌈밥 이런 게 있는데 딱히 끌리지는 않아서 마리피자와 남해밀냉면 고민하다가 남해 여행 첫 끼로 남해밀냉면 먹었습니다. 남해밀냉면은 남해버스터미널과 남해전통시장 사이에 있습니다. 주차는 근처 공영주차장에 했어요. 오픈시간 오전 10시이고 마감시간 오후 8시입니다. 남해 맛집 남해밀냉면의 메뉴! 맛집일수록 간단하다! 밀냉면, 비빔밀냉면, 고기만두가 있어요. 곱뺴기는 1,000원 추가입니다. 남해밀냉면의 면은 냉면과 밀면의 단점을 보완해서 개발했다고 하네요. 그말인즉슨 식당에서 자가제면을 한다는 뜻 식당에서 직접 뽑은 생면! 고구마, 메밀, 찹쌀, 콩, 다시마 등을 배합해서 만든 면이라고 합니다. 육수는 다시마, 표고버섯, 새우, 멸치, 참치 등을 넣어서 우렸다고 해요. 밀냉면 맛있게 먹는 법이 적혀있습니다. 식초 1바꾸 그리고 겨자 1스푼! 저는 면에 겨자 살짝 뿌려서 먹었어요. 조용한 동네에 손님들로 바글바글 온육수 마셔봤는데요. 진한 재료의 향이...